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【早安健康／史考特醫師】史考特常聽人說：「人體一次最多只能吸收20-30公克蛋白質，吃多了只會浪費。」 這也是早期健美選手喜歡少量多餐，一天吃五六頓的原因：他們需要大量的蛋白質，又怕一次吃不能完整吸收，只好分批慢慢攝取。 這個說法是否有根據？一隻雞腿吃不夠，吃第二隻會不會浪費掉了？ 讓我們一起來檢驗科學文獻吧！ 20公克定律的由來 2009年加拿大學者Moore等人招募六位男性，請他們做重量訓練後，隨即攝取0、10、20、40公克不等的雞蛋蛋白。 接著Moore採取這些男生的血液及肌肉樣本送檢，發現運動後補充蛋白質確實能提升肌肉蛋白合成速率，但40公克組的表現「沒有」比20公克組好。 如果額外的蛋白質沒有拿去合成肌肉，那是到哪裡去了呢？ Moore發現到20與40克組的Leucine氧化速率顯著提高，換句話說，多吃下肚的蛋白質被拿去燃燒做為能量了。 Moore在文末提到：「我們推測每天5-6次，每次20公克的蛋白質最能刺激肌肉蛋白合成...過量的蛋白質會氧化燃燒掉。」 Symons等人在2009年的研究同樣發現，一次吃下340克或113克牛肉（分別含有90與30公克蛋白質）都能促進肌肉蛋白合成，但兩組的效益並無差別。 這正是一餐20-30公克蛋白質的理論基礎。 蛋白質的思想實驗 我邀請各位讀者用想像力來做個「思想實驗」，驗證看看蛋白質是否一定要分散吃比較好。 在這個實驗裡，史考特再度化身為原始人，在荒蕪的草原上覓食... 某個深秋的下午，史考特在西邊的樹叢採集到一堆莓果...嗯嗯，莓果雖然很多汁，但少了點野味總覺得肚子空空的。 史考特到了聚落東邊的草原上，盯上了一隻兔子，拿起手中的標槍「咻」一聲就擲中了渾然不覺的小動物。 這隻野兔相當肥美，史考特決定獨吞了不讓族人知道。烤熟後一股腦地吞下肚，攝取了130公克的蛋白質，但由於一餐最多僅能吸收30克蛋白質，所以剩下的100公克都浪費掉了。 史考特接連一個月趁著沒人注意，都到同一片草原上打獵偷偷飽餐一頓。家人注意到史考特回到家總是沒胃口吃晚餐，但反正少張嘴吃飯，也沒什麼不好嘛！ 問題來了，接連30天都只吸收30公克蛋白質，這連營養師建議的（每公斤體重0.8公克）一半都不到。儘管每天都吃下一隻兔子，但史考特卻變得越來越虛弱，肌肉越來越萎縮，最後連標槍都投不動了... 《全劇終》 各位讀者請試想，在沒有冰箱與防腐劑的年代，蛋白質食物一定是獵捕到就要馬上吃完的。如果身體一次只能吸收30公克蛋白質，那麼只要不是三餐都吃得到肉，人們都會因蛋白質不足而變得虛弱不堪，甚至喪失生命。 天擇可不會讓這麼笨的設計存活下來！ 蛋白質該怎麼吃吸收效率最好？下一頁醫師圖解說明 長期研究的看法 為了瞭解蛋白質應該「少量多餐」或「多量少餐」， 法國學者Arnal在1999年招募了15位奶奶，將她們分為兩組。 控制組一天四餐，平均地將蛋白質分散攝取，實驗組則將蛋白質集中在中午攝取，早餐晚餐則少量且少蛋白。 換算起來，實驗組的奶奶們在中午攝取了超過50公克蛋白質，照「20克定律」推斷，她們實際吸收的量應遠不及控制組。 沒想到，實驗組的奶奶們在兩週間不僅沒有流失肌肉，他們吸收蛋白質的能力竟是對照組的兩倍之多！（註1） 誰說超過50公克無法吸收的？ （註1：研究者參考的依據是「氮平衡」，亦即將飲食中的氮減去尿液及糞便中的氮，估算身體是處在吸收，還是流失蛋白質的狀態。這個方法有一個缺點：我們並不能確知吸收的蛋白質是不是拿去合成肌肉了。） 重量訓練與20公克定律 上述研究針對沒有運動習慣的年邁女性而做，可能無法套用在年輕健身者身上。不過別擔心，早就有人想到這個問題了。 招募了48名有一年以上重訓經驗的男女並分為兩組，一組人馬一天三餐，另一組一天六餐。兩組間總熱量相同，蛋白質攝取相同。 （每公斤體重1.5-1.7公克，這才叫健身飲食嘛XD！） 在實驗的12週間，他們被要求每週進行四次重量訓練，每個大肌群一週訓練兩次，這菜單可不是在辦家家酒，Øyvind是玩真的！ 以80公斤的受試者來說，一天至少要攝取120公克蛋白質，照「20公克定律」推測，一天吃六餐應該比一天三餐長更多肌肉吧！ 可惜，這篇研究再度推翻了「20公克原則」：一天三餐組在力量與肌肉成長上，都勝過了一天六餐組。 不僅肌肉增加，一天三餐組在包括握推等各項上肢力量指標上，也贏過一天六餐組。 間歇性斷食者與20克定律 談論到20克定律，最憂心的應該就是採用間歇性斷食的讀者了。斷食法要求一天大部分的時間不能進食，蛋白質被迫被塞在短短的時間內攝取，要是無法完全吸收，那可糟糕了！ 在2007年做了一篇這樣的研究，15位男女進行兩階段的飲食試驗。 在「普通階段」他們被允許一天三餐，但在「斷食階段」他們每天只能吃一頓特大號晚餐。 兩階段的熱量與營養素攝取並無不同，差別僅在進食的時間被限制在晚間短短的4小時內。 如果人體一次真的僅能吸收20公克蛋白質，那麼間歇性斷食應該會讓他們流失大量肌肉吧？ 沒想到，在斷食的8週期間，間歇性斷食不僅讓他們的脂肪量下降，肌肉量甚至不減反增！（註2） 看來20公克定律真的是個迷思！ （註2：這些受試者在間歇性斷食期間的「瘦肉量」是大於一天三餐期間的，這個差距非常接近統計顯著，P值為0.06。） 蛋白質只能吃20克是迷思！箇中原因下一頁醫師解答 為什麼20克定律失靈了？ 本篇一開始提及的20公克蛋白質研究，是在吃下食物的數小時之內馬上抽血、採取檢體，來觀測肌肉的蛋白質變化。但身為肌肉狂熱份子的各位讀者，應該希望肌肉能持續的成長，而非侷限於進食後的數小時吧？ 進食後的急性反應能提供我們一些資訊，但這絕對不能反映出長期的變化。就像史考特之前寫過的，，這是犯了見樹不見林的毛病。 從以上的老奶奶、健身者、以及間歇性斷食研究看來，人體是可以一次吸收大量蛋白質的。其中的原因包括： 結語 本篇大概是近幾個月來最長的文章，大家還清醒嗎？總結今天的文獻回顧： 在這邊我想提出一點：高體重、高肌肉量、蛋白質需求特別大的族群（例如健美、健力選手），要靠一兩餐就攝取足夠的蛋白質非常困難（會吃不下...），在這種例子裡分散蛋白質可能是必要的。 【延伸閱讀】 作者簡介：，從醫學院時代開始著迷於健身運動。空閒時間不是在運動/烹飪/進食，就是在研究運動/飲食/健康的科學知識，是個健身呆。

中國時報【張朝欣╱雲林報導】雲林詔安客家文化節7日登場，由二崙鄉來惠社區發展協會、深坑社區發展協會分別舉辦「詔安客庄、庄靚靚、來邇寮」、「深坑溪王祭」2大主題活動，透過客庄回頭屋互動闖關、溪王祭保佑村民平安儀式，讓遊客深度體驗詔安客家文化。「詔安客庄、庄靚靚、來邇寮」活動由二崙鄉來惠社區主辦，來惠社區保有300年詔安客家建築風貌、詔安語言、客家傳統文化及風俗民情，7日活動安排「風鼓絞稻穀體驗、禾桿搨火把競技、總禾桿競技」傳統文化體驗，並透過客庄「回頭屋」互動闖關，讓遊客體驗詔安客家文化。今年主辦單位結合雲林故事人協會培訓的小小導覽解說員，帶領大家進行客庄古厝巡禮，用小朋友的角度介紹來惠社造亮點，讓遊客感受最有內涵與文化氣息的詔安客家社區，同時也將客家文化往下扎根、永續傳承。「深坑溪王祭」由深坑社區發展協會主辦，縣文化處長林孟儀表示，早年深坑地區居民賴以為生的田地多數在新虎尾溪流域南岸，村民須涉水往返新虎尾溪，村民秉持感天念地精神，烹煮豐盛菜飯以扁擔挑至溪畔祭祀溪王，即深坑「溪王祭」的由來。7日「溪王祭」一方面感謝溪王保佑村民平安渡河及溪水哺育土地物產，同時傳遞保護河川生態理念，特別以詔安客語解說祭典起源，達到文化傳承意義，現場還有客家開口獅陣、武術、鼓陣及社區才藝等精彩表演。

工商時報【袁延壽╱台北報導】新建房地產交易仍低迷，但進入年底，成屋改修新裝客戶增加，國內石膏板、矽酸鈣板等輕隔間建材與磁磚、釉料廠的出貨成長；包括環泥 （1104）、冠軍（1806）、中釉（1809）及惠普（8424）第4季產能利用率提升，預期在內裝修市場進入傳統旺季下，建材廠第四季營運可望衝高，會是今年最好的一季。環泥目前產能利用率可達85-90％，到明年春節前還會再提高。環泥指出，第四季是傳統旺季，本業的石膏板及、水泥及混凝土年底前出貨都會增加，預期下半年出貨量至少會比上半年增加1成以上。冠軍下半年推出2018年在義大利Cersaie博洛尼亞國際陶瓷衛浴展覽會的得獎新產品，同時，大陸磁磚市場也在當地政府嚴格執行環保、供給側改革下，出現「量增價漲」的趨勢，預期在國內及大陸市場加持下，第四季營運會衝到今年最高峰。國內最大釉料生產廠中釉，配合陶瓷建材廠供應鏈第四季進入旺季，出貨已比上半年有明顯增加，預期今年營運可呈「季季高」。惠普是國內矽酸鈣板最大生產廠，因應原物料上漲，今年首季發出漲價通知，上半年漲價尚未適用所有客戶，下半年一些舊訂單陸續完成價格調整，因此，累計今年1-8月營收6.56億元，創同期歷史新高。惠普指出，舊產線整改己在6月重啟產線，下半年產能增加，雖然目前房市買氣不佳，不過，住宅、店舖市場裝修需求穩定，預期第四季可望「全產全銷」。

【台灣醒報記者章文報導】「離投票不到兩個月，中選會召開公聽會是想改變甚麼遊戲規則？」國民黨立法院黨團書記長曾銘宗在中選會27日臨時召開的公聽會如此質問。學者們也都建議，公投綁大選已入法，不可能再拆開辦，建議即使選務與人力有困難，也要咬緊牙根走下去。國民黨首席副書記長吳志揚則提醒，中選會主委自己說過，合併大選辦理經費1.46億，分開辦理8.6億。在一片反對聲浪中，擔任公聽會的主持人、也是中選會委員的內政部次長林慈玲一再表示，中選會一定保持行政中立，且中選會一直以公投合併選舉的方式辦理。今天的公聽會不會做成決議，會把各界的聲音帶回去研究。近日地方建議公投與大選脫鉤，中央選舉委員會上午召開「107年全國性公民投票與地方公職人員選舉同日舉行投票相關事宜公聽會」。邀請學者專家、立法院各黨團、機關代表及地方政府代表舉辦公聽會，聽取各方意見。與會學者多主張公投綁大選。政治大學法律系教授劉宗德指出，公投法第23條要求公投應與全國性選舉同日舉行，明確入法，非用行政裁量或聽證會方式可以變更立法規定。成功大學政治學系暨政治經濟研究所教授楊永年也指出，公投綁大選難再有轉圜空間，「公投若與選舉脫鉤，除了有違法之虞，可能要付出比較大的政治與社會成本，連鎖效應不能忽視」，他建議「咬緊牙根走下去」。高雄大學法學院財經法律學系專任教授張永明雖認為，23條什麼是「全國性選舉」，仍有解釋的空間，但他也主張公投與選舉合併辦理是比較好的選擇。中央研究院法律學研究所副研究員蘇彥圖認為，中選會對於公投法第23條規定，沒有裁量的權限，在遊戲進行中，不應任意改變遊戲規則，如果提出脫鉤，可能是錯誤的解決方法。國民黨立院黨團首席副書記長吳志揚表示，公投法第23條規定公投與全國性選舉「應」同日舉行，而不是「得」，因此這已沒有任何判斷的空間，「中選會只有拚了命把它辦好」，如果要曲解成為「得」，則中選會就是瀆職。國民黨立院黨團書記長曾銘宗則從法律面、政治面、實務面建議中選會必須依法行政，公投綁大選，合併辦法，不要中途變更遊戲規則。否則內政部與中選會都承擔不起這樣的政治責任與政治風暴。此外，各縣市選務委員會代表發言時，多指出目前面臨困境，包括招募不到選務人員、希望提高誘因等，其中苗栗縣代表指出，有學校的教師因擔心今年選務複雜，不願擔任選務人員。台北市政府反映，這次光印選舉人名冊，選舉與公投量印刷量是過去三倍，現在是機具，而不是人力加班問題，建議公告閱覽可以有彈性，先選舉再公投，壓力會小很多，公投領票也應加全領欄位。高雄市政府則表示，年底併投選務人員招募困難，目前選務人員缺2000多人，若加公投缺額更達1萬7000多人，投開票日投開票所場地恐怕也會出問題。新竹市政府也說，公投案有幾案還沒辦法確認，人力招募是最大挑戰，目前還缺1400位選務人員。

作者：Michelle／一邊旅行・一邊生活去年此時，來自以色列的未婚夫和來自台灣的我，決定要在彼此的家鄉各辦一場溫馨的小婚禮。過了一年，以色列的婚禮已經順利於六月辦完，而台灣的婚禮還正在緊鑼密鼓籌備中。 你想像過浪漫的「跨國婚禮」嗎？還是好奇異國婚姻不同的習俗與「潛規則」？以下請讓有這樣難得的機會，可以親身「經歷」、「體會」兩國不同的婚禮習俗、文化與相關產業的我，把第一手經歷告訴你⋯⋯。無法在以色列註冊結婚的我們其實，我們是無法在以色列結婚的。是的，在這個如今以創新聞名的國家，在許多法規上，仍奇妙地遵循著古老的宗教戒律。婚姻，就是一個經典案例：在以色列，婚姻是由《宗教法》而非《民法》規範，同個宗教的人民可以彼此結婚，但是跨宗教的情侶則必須「另求管道」——大多選擇在國外結婚，再將國外的結婚證書帶回國內登記。 也因此，距離以色列航程只要 40 分鐘的賽普勒斯，「托此之福」發展了蓬勃的「結婚旅遊套裝行程」商機：既然登記後無法當天領回結婚證書，旅行社就從飛機安排、接機、帶領前往政府機關辦理結婚登記、到前往浪漫景點小蜜月一下，都一手包辦了。這樣的套裝行程，在以色列的「非同宗教準夫妻」間，十分熱門！ 我們本來也想偷圖這個地利，去註冊結婚兼小旅行一下，但不幸的是：賽普勒斯市政府從去年開始，就不再接受台灣人的文件了（親中緣故）⋯⋯。再加上當時剛好會回到台灣，所以我們後來「順利」地先在台灣註冊結婚、又回以色列完成登記。 然而，「順利」其實是結果，中間準備文件的「跋山涉水」過程，應該是所有經歷跨國籍婚姻的人們，都能感同身受其中酸甜苦辣的⋯⋯以我們為例，簡單來說就是個「非常不好玩的究極版大地遊戲」，淨跑些政府部門，然後還要來回車程約一小時耶路撒冷，而這還是在運氣好、避開了以色列人聞之色變的可怕車陣中的情況下。 有次正當我們結束一天的「大地遊戲」，在辦公室裡討論和打電話給家人拜託「幫跑腿」的時候，每天來辦公室打掃一次的清潔先生突然開了口：「我也可以幫忙跑耶路撒冷！」 那時我們已經安排好了，所以沒有真的請他幫忙，但是他不知道，我為這一句話感動得雞皮疙瘩。我們的婚禮 vs. 正統猶太婚禮必須先把話說在前頭，我的以色列婚禮，不能當作「以色列婚禮」的經典案例，因為我的婚禮完全不符合「正統猶太婚禮」的三大要素：猶太拉比（רַבִּי‎, Rabbi）證婚儀式、超盛大宴會、跳舞一整晚。讓我來一一簡單解釋吧！一、猶太拉比證婚儀式 猶太人同時把「血緣」、「文化」與「宗教」三個概念綁在一起，因此許多猶太人即使不是特別虔誠的猶太教徒，仍會在自己的婚禮中請拉比來主持婚禮證婚儀式，因為對他們來說這是文化的一部分。 先生是完全不信教的猶太人，他的爺爺雖然也沒有非常虔誠，但是對他來說孫子婚禮上有猶太式的證婚儀式仍然非常重要——然而，由於猶太教如一些其他宗教，神職人士不可以主持非教徒的婚禮，所以我們是無法請拉比來的。那該怎麼辦呢？我晚點會再回到這一點。二、超盛大宴會其實這一點跟台灣有點相像。猶太人通常家庭觀很重、非常喜歡大家庭聚在一起，所以婚禮上，光是爸媽的兄弟姐妹、以及他們的兒孫們，人數就非常可觀了；接下來就跟台灣一樣，「從小看你長大的叔叔阿姨」、「之前被請過現在不好意思不回請的長輩」也是很多的。然後甚至是同事、鄰居、朋友、表哥的表哥，大家都可以來湊熱鬧⋯⋯。 所以，一場猶太婚禮，平均下來的賓客人數平均約為 250 人；就算不是政商名流的婚禮，也動輒出現多達 1,000 人的婚禮盛況。由是之故，以色列也有許多類似台灣的「婚宴會館」。 但是先生和我，都不喜歡這麼大又與賓客無法交流的場合——雖然先生的爸爸交友廣泛，且很希望能夠邀請眾人參與，但是他們經過「熱烈討論」後，決定只邀請家人在自家後院舉辦家宴。三、跳舞一整晚現代的以色列婚禮在證婚、用餐完後，就會開始在舞池請 DJ 來炒熱氣氛，賓客與新人開始熱舞。不論是年輕人或是長輩，都會很享受地擺動身體、共舞，約莫跳到半夜 2 點才會漸漸結束。 但我跟先生都不特別喜歡跳舞，再加上既然家宴中有許多小朋友，也比較適合早點結束。總之，我們的個人偏好融合了「部分」社會的規範，構成了我們的「非典型以色列婚禮」。我的以色列婚禮 vs. 台灣當代婚禮：因為剛好有這樣的機會，在兩國各辦一場婚宴，所以在準備的過程中發現許多異同之處，覺得很有趣，想記錄下來與大家分享——證婚人：在台灣，訂婚儀式中的「好命婆」通常會請的是家庭有成、生活快樂的長輩，或是請婚禮顧問公司專門主持儀式。而婚宴中的「證婚人」，則會請到家長熟識、事業有成的長輩，或有些家庭甚至會請到有頭有臉的政治人物、企業家等。目的不外乎是想將好運、好命帶給新人，或是長輩希望能藉此「更有面子」。 在以色列，如前述，證婚儀式多為猶太拉比主持，儀式內容主要為一連串的禱詞，求神祝福這對新人。但像我們一樣無法請拉比、或是不信教不希望自己的儀式中與神有關的人呢？山不轉路轉，於是也有一些新的 niche 產生：有可以「穿得像拉比」並念一樣禱詞的證婚公司；也有走「人本主義」的證婚人，而我們的證婚人是後者。「人本主義」的證婚人我們第一次與他會面前，本來想說他大概就只是像台灣婚禮中的 SOP 一樣，想跟我們順過標準流程而已。跟他見面後，當然不免俗地彼此介紹認識，並了解我們的需求。很快地他了解到這是個很小的家宴後，給了我們幾個儀式和活動上的提議參考： 他提到「一切都有彈性」，例如禱詞可以維持傳統，也可以用更「以人為本」的方式讓現場的親友祝福。而夫妻間的結婚誓詞，也可以從互說「我願意」、到唸滿一整頁的 A4 。說到這裏，他停下來說：「我要給你們一個功課。請寫一封信給對方，回答兩個問題：你為什麼選擇他、和你對你們未來的期待。寫長寫短都沒關係，但事先跟對方講好，然後進行一場約會，坐在家裡唸給對方聽。 但是唸和聽的時候呢，要想像周圍有很多人在聽，然後你們感覺一下會不會不太自在，再告訴我。如果覺得自在，可以擷取幾句或全部在儀式上公開；如果覺得不自在，也完全沒問題，我們在典禮上可以說『我願意』就好，但是你們兩個沒有錯過這個互相感動的機會。」「這個部分很重要，」他在紙上畫下三個同心圓，「因為你們兩個之間的愛，是最裡面的這個圓，是整個儀式（第二個圓）的中心，更是整場活動（最外圓）的中心。這個中心圓定錨後，我們才能更好做其他決定。」 證婚人的這一段話，讓我一直到結束會面離開後，都還在持續感動中。一來，安排婚事很容易就陷入各種細節的選擇困難裡，不知不覺就忘記重點其實不是「辦一場完美無瑕的活動」；二來，在台灣的經驗中，婚事的儀式也許可以從簡，卻少有人思考「這個步驟，對慶祝這對新人的結合有何助益」。「自然風」的知名婚紗婚紗：準新娘們可能知道，以色列近年來的婚紗設計師，在國際與台灣都聲名大噪，而我雖然不是特別浪漫或熱愛時尚的女子，還是很希望能藉由這個難得在以色列結婚的機會，實際體驗看看。畢竟在「以色列原廠」的價錢，可是國外價格的一半以內啊！然而，不是所有的婚紗店都有開放租借服務——因為大部分的當地人，還是會像歐美一樣購買自己的婚紗禮服。綜合種種考量，最後我選定的婚紗設計師為 Liz Martinez。不像台灣的婚紗店多數規定一次試穿上限幾件、也不會規定得穿 nu bra 或「假屁股」（我在台灣試婚紗時反而因為被要求這個而感到「反文化衝擊」⋯⋯），甚至不會規定不能照相。基本上以色列跟台灣的「婚紗界」相比，走的路數相對為自然風：是找到一件能符合你身型與氣質的婚紗，而不是將你變成一個符合樣板、「有新娘樣子」的新娘。 另外，因為是找「婚紗設計師」，所以在這裡即使禮服是用租的，他們也能為你量身剪裁、甚至改變裙擺的長短等等。（前後總共量身、修改三次，每次都是一群專業的裁縫師阿姨們圍繞著我打量認真討論很久，身體的每一吋都被看的如此仔細，大概是此生中唯一一次了吧！）之後，他們每半年會在國內或國外辦一次拍賣會，而這些量身定制的禮服就會被二手賣出去。和台灣一樣搶手的以色列「新娘秘書」新秘：雖然不用像台灣的新娘，流行「一天換五套造型」，新秘在以色列，卻跟在台灣一樣是個非常搶手的角色。 我一開始有點大意，所以距離婚期三個月前才開始找，但竟然連續聯絡了快 20 個新秘、結果都是已經被訂走了！當下我有些著急，因為有點害怕最後無從選擇下，只能被迫化很濃艷不自然的妝容。後來終於找到了有空的「自然風新秘」，我也應約試妝。試妝時一切都很輕鬆愉快，直到她興奮地說出這句話：「妳的眼睛好漂亮啊～我有個好主意，妳一定會喜歡。」「恩？妳說說看。」我有點害怕但又有點好奇。「這樣，妳的優點就會更明顯～」她認真地從我的兩側頭皮，用力往後拉，我的眼睛呈現無敵鳳眼狀。「我。不。要。」她當然很失望地面對我的堅定拒絕。我怕她以為是我不肯定她的「專業」，開始跟她分享一些台灣新秘的作品，交流一下我們的「審美觀」。有趣的是，當我把宋慧喬和台灣一些明星新娘妝髮照片給她看時，她一臉疑惑地問我：「這幾個人不是同一個人嗎？」排除她臉盲的可能，她也敲醒了我，我們的文化是不是對美麗的定義太單一？而我們所焦慮的「缺陷」是不是太無謂？更有趣的是，大家似乎都想要自己沒有的：她不想要遮蓋我的黑底皮膚，對著我的黑直頭髮讚嘆（然而我每次回台的必帶行程都是去燙捲頭髮）、甚至想要加強我的鳳眼；但我們卻好希望自己眼窩深一點、眼睛大一點。雖然我還是不領情地拒絕了她的提議，也還是覺得她把我畫太黑了一點，但卻讓我思考起自己和我所在的文化圈對「美麗 / 不美麗」的定義。婚宴當天，即使我一直很努力爭取晚一點開始準備，她還是很堅持地提早四個小時來。當時我心裡很納悶，就一個妝而已、又不像台灣要換不同造型，為什麼要花這麼多時間？後來她來了之後，我們邊上妝做髮型、邊認真地聊天，反而讓我當新娘緊張忐忑的心漸漸舒緩、放鬆下來。但是同時也不是刻意地沒話找話聊，而是像朋友般地談天，這點讓我覺得很幸運。最後的妝髮讓我與參與的家人都非常滿意，很自然又在仲夏夜晚的室外一點都不脫妝。堅持不拍「假動作」的婚禮攝影師攝影：我的攝影師也走「自然」路線。其實她現在已經不太做婚攝，而做比較多家庭、兒童攝影或雜誌拍照，因為之前有很多拍攝婚禮的不好經驗，時常被奧客呼來喚去的拍這拍那，再加上她感覺很多大型婚禮根本就沒有人味，不是她想拍的主題。 她之所以答應我們，是因為她已熟悉我們這個家庭（兩三年前，她是先生堂哥婚禮上的攝影），而且是個很小的家宴。果不其然，到了現場她依然十分堅持「自然風」：我的新秘很希望被捕捉到幫我上妝的畫面，向攝影師提出這個要求時，攝影師只笑笑地問了她一句：「妳是真的要化嗎？還是只是擺動作？我不拍假裝的喔！」新秘趕快說：「真的要化！」才得到她心目中的畫面。 除此之外，也只有婚宴開始前的新人照、家庭照有稍微指示我們要站哪裡、靠近一點等，但完全不會操作我們的姿勢。之後婚宴進行時，她就像是旁觀者一樣默默記錄著大家的互動。最後呈現的照片非常明亮和自然，大家都非常喜歡，對我而言也是非常理想的「婚禮紀錄」。（除了新娘獨照小腹被看得一清二楚之外，哈哈，真的滿希望她那時有提醒我收小腹的！）完全沒有致詞的晚宴籌備說了這麼多，婚宴當天晚上，實際上非常輕鬆寫意。我們請的外燴公司很專業，當我在化妝時他們也默默地擺好了飲料桌和餐桌。之後家人一一出席、喝飲料等待所有人到齊。儀式開始後，我們走進Chuppah（四腳蓬子，由家中四個兄弟各持一腳），開始七個禱詞；然後踩破酒杯。結束後，就開始吃飯，這之間沒有任何致詞時段，只是大家一起自在地聊天。（真是辛苦我的爸媽了，他們還事前準備了長版本跟短版本的致詞稿，然後整場婚宴他們都有點坐立難安，一直問我什麼時候致詞，但誰叫他們的女兒以及親家都如此隨性，所以整場都沒有機會⋯⋯）結語：回到簡單、自然，「愛」的核心價值這是一場自然、真實、簡單的婚禮，沒有道具、也沒有什麼「為了讓場面更好看」的活動或安排，有的只是跟家人一起共享的寶貴時刻。婚禮過後，婚攝把 900 多張照片寄給我、要我選擇 200 張放在婚禮相簿時，我選了很多沒有新人、但有其他家人的照片。因為我認為這是整個家庭的回憶，是數年後等這些姪子姪女都長大了、我們都老了的時候，大家能一起拿來講古、說笑的。回憶，只會因共享而更美，如果有某個回憶只有我自己能記得、想念，那也沒有太多意義了。跟台灣的婚禮比起來，我們在這辦的家宴相對單純很多，連喜帖都沒印，只用 whatsapp 傳了訊息給家人們。我們的家宴隔幾天是先生堂弟的婚禮，他們的婚禮規模非常龐大，也請了婚顧公司做非常專業的規劃，不過依舊沒有喜帖、除了雙方家長外就沒有致詞，而菜色也是十分前衛的「全素自助餐」，在戶外的場地裡甚至頗有夜市的感覺，很有趣。 其實，人們對於「婚禮」的想像與規劃，越來越別出心裁，只是在傳統與現代之間仍有非常多對比與衝突；婚姻的意義也或許在古今或不同文化之間大相徑庭。然而，我相信回到「愛」的核心價值——家庭成員之間的愛、與伴侶之間的愛，才是婚姻或婚禮該自然散發的重點，不該被儀式或傳統而淹沒。這才是真正的浪漫，也是我在兩國的婚禮之間不斷堅持的。 也許是我沒有那麼充滿粉紅泡泡、堅持要擁有「最完美的婚禮」，但我一直認為婚禮只是一個晚上，為了那幾個小時而不成比例地付出上百倍的時間，這不是我希望運用我有限時間與精力的方式。跨國婚禮結束了，但跨國婚姻才剛開始。後記：跨國婚姻，難嗎？其實我跟一位娶了西班牙人的德國朋友聊過，我們都認為在自己身上，跨文化婚姻反而還比較簡單。 因為我們有這樣難得的機會，能夠用另一種角度去檢核與思考原本習以為常的習俗；也能夠不只因為「大家都這樣」地為做而做，而能夠（有時是被迫）在做每個決定時去思考（向伴侶解釋）「為什麼有這個習俗？」以及「那我們需要嗎？」。 但如此一來，許多與彼此或與彼此家人的溝通，便能夠跳脫習慣的框架，更能夠回到人與情的本質。從登記文件、跨文化的婚禮討論與籌劃，這些過程對我來說，充滿了一次次比其他「同國」婚姻更多的意見不同、或困難。然而，在這樣關關難過關關過的途中，因為彼此和遇到的這些人，反倒從原本覺得有點煩的「必做待辦事項」，意外變成了一趟溫馨有趣的「婚前輔導旅程」！說到底，不論是跨國或同國，從這些或大或小的挑戰中，都能夠輕易地看出雙方與彼此家庭的個性與契合度。雙方是否能夠彼此聆聽、了解並尊重各自的家庭與社會文化？是否願意按捺住自己的不耐煩、去跑冗長但必要的煩死人不償命流程？有無意願及能力找尋朋友、家庭等支持網絡？是否可以感謝彼此和身邊愛我們的人的努力與付出？ 而兩個人在被無數細節轟炸到快崩潰的時刻，又能否一起苦中作樂，並且提醒彼此：婚禮的重點是慶祝彼此因愛而結合，而不是贏得史上最完美的婚禮舉辦競賽。這些，都跟國籍、文化一點關係都沒有。雙方的價值觀與成熟度契不契合，才是真正的關鍵啊！※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《  我的以色列婚禮  》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 ㄈㄈ尺，又怎樣──愛情來了難道還要看國籍？ 「這是我的文化，不是妳的舞衣」──從一件旗袍引發的論戰，談文化流動的「政治正確」作者簡介：Michelle，在巴賽隆納、雅典、以色列之間旅居的台灣人。1991 年生於台北，2013 年前往巴賽隆納擔任交換學生後，於 2015 年再度前往巴賽隆納留學 ESADE 商學院。現為到處旅行、生活與工作的自由接案者，專職行銷、旅遊、寫作與翻譯。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台，本文章內容僅反映作者個人意見，不代表Yahoo奇摩立場。有話想說？不吐不快！>>> 快投稿Yahoo論壇

Adobe 稍早推出了新一代的 Acrobat DC 軟體，讓已經有 25 年歷史的 PDF 檔，可以繼續在雲端時代保持重要性。DC 的核心就是將 PDF 由「檔案」換變成了「流程」，整合一個文件從創造、編輯、簽署、到互動的方式，並盡量將一切都從雲端（Adobe Document Cloud）存取，保證文件的一致性與即時性。對一般用戶來說，最大的差異大概就是在 Android 和 iOS 平台上新增的 Acrobat Pro DC Mobile 軟體，讓這兩個系統的平板用戶可以享有桌面版一樣的文字編輯功能，並可以縮放 PDF 內的圖像大小。其他的小改動包括「Adobe Scan」現在新支援法、德、義、葡、西五種語言，可以自動辨識至手機通訊錄；「Adobe Sensei」AI 技術可以分析文件，自動找出需要填寫的欄位類別、大小及位置，讓填表更直覺簡單。最後，Adobe 也設計了一個新的文件簽章功能，直接內建在 Acrobat DC 與 Acrobat Reader 之中。和往常一樣，Acrobat 分成零售和訂閱的版本，當中零售還有分專業和普通版（訂閱只有專業）。普通版本少了在行動裝置上編輯的能力，而零售版本則是少了一些透過網路來傳輸文件的相關功能。

諾貝爾化學獎3日揭曉，由美國科學家法蘭西絲‧阿諾德(Frances Arnold)和史密斯(George Smith)，以及英國科學家溫特(Gregory Winter)共同獲獎。其中阿諾德研究「酵素定向演化」，獲得900萬瑞典克朗(100萬美元)的一半獎金，另一半獎金由史密斯和溫特專攻的「胜肽及抗體之噬菌體展示技術」平分。瑞典皇家科學院發表聲明說，阿諾德、史密斯和溫特，因研究酵素定向演化以及胜肽與抗體的噬菌體展示技術，「駕馭演化，並用於為人類帶來最大福祉目的」，而共享2018年諾貝爾化學獎的殊榮。•凸顯化學的實用角色科學家大力讚揚諾貝爾化學獎得主，並表示這凸顯化學在人類生活中扮演實用角色。英國皇家化學學會主席羅賓遜表示，諾貝爾化學獎展現化學在「我們日常生活許多領域，包括藥品、清潔劑、綠色催化劑和生質燃料」的貢獻；他並表示，酵素定向演化和抗體技術「正改變醫藥產業」。•噬菌體展示→用於各類新藥瑞典皇家科學院表示，今年的諾貝爾化學獎得主受演化力量啟發，利用遺傳變化和遺傳選擇的相同原則來製造酵素或抗體的蛋白質，解決人類的化學問題。瑞典皇家科學院表示，他們發展出被稱為噬菌體展示技術的「優雅方法」，利用噬菌體來演化出新的蛋白質。根據他們研究成果研發的藥品，已用於治療類風濕性關節炎、乾癬和發炎性腸道疾病。噬菌體展示技術產生的抗體能中和毒素、對抗自體免疫疾病和治療轉移性癌症。•酵素定向演化→生產再生燃料加州理工學院教授阿諾德將獲一半獎金，表彰她進行首個酵素定向演化研究，以對環境更友善製造方法來生產包括藥物等化學品，以及生產可再生燃料。密蘇里大學教授史密斯和英國劍橋MRC分子生物學實驗室遺傳專家溫特，將平分另一半獎金。史密斯發展出演化蛋白質的新方法，溫特則使用演化抗體的方法來製造新藥。

政府推動的「外國專業人才延攬及僱用法」自2月施行以來，已展現相當成果，其中，具有工作許可、居留簽證、外僑居留證及重入國許可四證合一的「就業金卡」已核准122人。國發會今天(4日)舉行「就業金卡頒獎暨交流茶會」，邀請獲得就業金卡的外國人分享心得，大家都說申請不但快速，連家人都受惠。來自美國、法國、義大利、比利時、德國的人才排排坐，他們都在今年獲得台灣推出的「就業金卡」，國發會4日舉行「就業金卡頒獎暨交流茶會」，由國發會主委陳美伶親自頒發給尚未領卡的人才。來自美國的新創界新秀、在美國矽谷工作8年的陳柏雨(John Chen)就指出，他很久之前就很想來台灣創業，因為他的兩個合作夥伴都是台灣人，在國發會介紹之下，他決定申請就業金卡，申請了1個多月就拿到，也搞定了小孩讀書方面的問題。他說：『(原音)我覺得如果沒有就業金卡，我可能會推遲一年，到明年才過來。』另外這位來自義大利、曾在中研院民族所從事人類學工作的胡子哥指出，3年前他因緣際會拿到台灣的獎學金就來到台灣，對台灣情有獨鍾。他說：『(原音)就我覺得滿舒服的，之前我待過其他亞洲城市，像上海、香港，比起來台北小一點、慢一點、舒服一點。』來自香港的鍾冠熙也指出，過去若想待在台灣，一定要有工作，不然就要申請觀光簽證，每3個月出國一次，「就業金卡」不但提供尋職及轉職的便利性，還能進一步申請健保服務，讓他們覺得很安心。他說：『(原音)還有健保方面，我們就不用擔心在台灣忽然生病或怎樣，因為我拿到這個，就可以申請健保，說真的，人在外地，最怕就是生病。』國發會主委陳美伶指出，「就業金卡」鎖定國際上科技、經濟、教育、文化等領域的人才，目前已核准122人，還提供首次來台前3年薪資新台幣300萬元以上折半課稅優惠，證明政府積極攬才的決心。

第53屆電視金鐘獎於今（6）日在國父紀念館舉行，由《台北歌手》奪下5奬，成為最大贏家，其次是《花甲男孩轉大人》獲得4奬。此次金鐘獎由盧廣仲拿下「戲劇節目新進演員獎」、「戲劇節目男主角獎」，評審吳洛纓也透露，盧廣仲勝出莫子儀、黃健瑋的原因。吳洛纓表示，金鐘獎最重要的過程，就是評審互相說服的經過，也透露《花甲男孩轉大人》由盧廣仲飾演的「鄭花甲」貫穿全劇，認為他的演出從頭到尾都吸引觀眾目光，即便與蔡振南演出，表現完全沒被吃掉，仍舊出色。吳洛纓也提及盧廣仲在劇中最後告別式念祭文時，非常動人，「上一次看到這麼動人的演出，是木村拓哉演出《CHANGE》」。▲《植劇場-花甲男孩轉大人》奪最大獎「戲劇節目獎」。（圖／NOWnews攝影中心, 2018.10.06）至於莫子儀主演的《台北歌手》，女主角黃姵嘉、女配角楊小黎皆獲奬，究竟是哪一點輸給盧廣仲、擦身視帝？吳洛纓表示，評選規則要拉回「身為男主角，誰能為戲劇更加分」來看，她也非常讚許莫子儀的演出，「莫子儀的角色非常吃重，表現非常出色，但我們在盧廣仲身上看到化學變化，當然還是有導演以及其他演員的引導，大家也看到《花甲》越到後面越好看。」▲莫子儀（左）奪戲劇節目編劇獎，卻擦身視帝寶座。（圖／NOWnews攝影中心，2018.10.6）只是黃健瑋演出的《麻醉風暴2》、莫子儀演出的《台北歌手》，都看出不同以往的表現，擦身獎項，難免讓人可惜。吳洛纓也坦言，每位入選者都有評審支持，每個人在劇中的角色負擔都不盡相同，像是《麻醉風暴2》就有李國毅、黃健瑋分擔角色重量，也說黃健瑋、莫子儀表現很好，只是盧廣仲更出色。▲黃姵嘉奪戲劇節目女主角獎。（圖／NOWnews攝影中心, 2018.10.06）談及以《台北歌手》獲得「戲劇節目女主角獎」，吳洛纓表示，黃姵嘉演出的角色難度很高，不僅要演出多個角色，還要用克服客語練習，而後的表現非常完整、處理清晰，也是她拿下獎座的最大原因。吳洛纓也說，今年的戲劇比較特別，除了風格迥異外，也有演員身兼導演、編劇，增添更多可能。問及何潤東獲得「最佳導演獎」的原因？她表示，「《翻牆》是一部很龐大的工作線，裡面描述學校、黑社會，但何潤東在如此龐雜的工作，仍然表現得很好，還有另一位姜瑞智導演，也是《 角頭II ：王者再起》的執行導演，這讓《翻牆》也富有電影的節奏，我想這是一個很有企圖心的導演、做了很多功課，才做得到的事。」▲姜瑞智、何潤東拿下「戲劇節目導演獎」。（圖／NOWnews攝影中心, 2018.10.06）今年的入圍名單也相當特別，雙料入圍的不在少數，僅有盧廣仲順利奪下兩獎，相當不容易。提及此事，吳洛纓也強調，不會因為盧廣仲拿下某一個獎項，就不給他另一個獎，這對演員來說並不公平，也重申評審投票的過程，是經過討論、說服後，再祕密投票，直到頒獎典禮下午，在文化部辦公室打開最終結果，所以在此之前沒有人知道誰拿下獎項，也說想讓大家了解，金鐘獎是非常重視每一個獎項，都是以公平的角度去看待，每個獎項的誕生前，都是經過層層討論，即便有遺珠之憾，但入圍即是肯定。▲《花甲男孩轉大人》拿下「戲劇節目獎」，盧廣仲表現出色。（圖／台視提供，2017.06.19）更多 NOWnews 今日新聞報導 金鐘53／吳宗憲奪獎爆KID料：小恩說以前那段當被鬼壓！ 金鐘53／韋禮安「四聲道」飆組曲 網：沒狀況不好的時候

Garmin 智慧運動手錶上音樂服務的選擇向來不多，除了臺、港、新、馬、澳和日本能享有 KKBOX 的支援，其它地區的消費者在將歌曲檔案直接存入手錶之外，就只剩 Deezer 和 iHeartRadio 這兩個不是那麼多人使用的服務選項。相信對不少人來說，沒有喜愛的音樂相伴，運動效率可是會大打折扣的啊。然而，這次 Garmin 似乎是聽到消費者的心聲了，稍早官方宣佈，將為旗下智慧手錶產品，帶來 Spotify 音樂離線播放的功能，並會從高階的 Fenix 5 Plus 系列產品開始陸續推出。往後使用者只要確認手錶軟體已更新至最新，接著到 Connect IQ 商店中下載對應的 app，就可以透過 WiFi 將 Spotify 上的歌曲、專輯和播放列表儲存到手錶上，輕鬆跟上喜愛的歌手發表新作的腳步。目前這個 app 已經正式上架，但想在第一時間享用這項功能，除了得先擁有 Spotify Premium 會員資格，你手上的手錶型號目前也只能是售價不便宜的 Fenix 5 Plus 系列才行得通。至於官方何時會將這項功能下放到其它型號，只能等時間給出答案了。當然有個開始總是好事，這應該也會讓原本就功能強大的 Garmin 智慧手錶，受到更多消費者的親睞吧。 Garmin